Que son las semillas negras?

¿Nigella qué?

Nigella Sativa. Ese es el nombre científico de la planta de la cual se extraen las semillas para obtener el aceite. A veces se escribe solo como N. sativa. También tiene muchos otros nombres en todo el mundo: semillas de nigella, semillas de comino negro, semillas de alcaravea negra, semillas de cilantro romano. Por supuesto, el nombre más común y conocido es semillas negras.

Historia

Echemos un rápido vistazo a la historia para aprender más sobre Nigella Sativa y el Aceite de Comino negro que proviene de ella.
Como muchas otras plantas medicinales, la Nigella Sativa ha sido conocida como una hierba curativa durante siglos en muchas áreas del mundo. Es originaria de:

• Oriente Medio
• Norte de África

A medida que los antiguos comerciantes conocieron las semillas de comino negro, se extendió por el área del Mediterráneo Oriental y hasta lugares tan lejanos como India y Pakistán. Las semillas de Nigella Sativa incluso se encontraron en numerosos sitios en excavaciones arqueológicas en Egipto, incluida la tumba del faraón Tutankamón (Rey Tut), quien murió alrededor del 1325 a.C.

Entonces, las semillas de comino negro han existido mucho antes de que los humanos llegaran a este mundo y probablemente sea una de las plantas más antiguas utilizadas para cocinar y la medicina tradicional. Es difícil precisar cuándo las personas comenzaron a fabricar Aceite de Comino negro . Pero, las semillas benditas son mencionadas por el Profeta Muhammad (SAS) y se mencionan en la Biblia.

Hoy en día, hay un total de 12 países donde se cultivan flores de Nigella Sativa, pero no todos producen grandes cantidades para la extracción de aceite.

Principales 7 países que cultivan semillas negras en grandes cantidades para la extracción de aceite:

• Etiopía
• Turquía
• Siria
• Egipto
• Pakistán
• India
• Bangladesh

¿Por qué estas áreas? Aquí es donde la flor puede crecer y crear una gran cesta de semillas. La mayoría de los países del mundo que intentaron crear granjas de flores de Nigella Sativa no tuvieron suerte para obtener las flores, o obtuvieron las flores pero no se crearon cestas de semillas.

Incluso en estas 7 regiones hay diferentes cantidades y calidades de semillas cosechadas. Desafortunadamente, para los consumidores de todo el mundo, los mayores productores en cantidad de semillas negras no son de la mejor potencia debido a la posición geográfica y las condiciones climáticas.

¿Qué son?

Al mirarlo, podrías pensar que es simplemente una flor muy bonita con pétalos azules, rojos o principalmente blancos. La Nigella Sativa es una planta que ama el sol y crece bien en laderas donde puede obtener la cantidad adecuada de lluvia y sol. A medida que la planta madura, los pétalos se abren para revelar una pequeña vaina con las semillas negras. Como dice el nombre Aceite de Comino negro , las semillas son negras. Incluso podrías confundir las semillas con las semillas de amapola que ves en tu bagel matutino u otros panes.

El Aceite de Comino negro se recoge cuando las semillas se trituran en una máquina especial de prensado. En culturas antiguas, era solo cuestión de moler las semillas con piedras y recoger el aceite. Como puedes imaginar, se necesitan muchas plantas que produzcan estas semillas muy pequeñas para obtener incluso una pequeña cantidad de aceite.

¿Qué hay en el aceite?

El Aceite de Comino negro representa alrededor del 23% de cada semilla de N. sativa. Es el aceite, eso es lo valioso aquí. Contiene alrededor de 250 componentes, de los cuales 50 de ellos para 2020 aún no tenían nombres científicos. También una serie de productos químicos, pero los realmente importantes son:

• Ácido Linoleico (un ácido graso omega-6 poliinsaturado y es uno de los dos ácidos grasos esenciales para los humanos)
• Ácido Oleico (un ácido graso omega-9 monoinsaturado)
• Trans-Anetol (un compuesto aromatizante natural)

Minerales activos extremadamente importantes (compuestos fitoquímicos) para el sistema inmunológico humano:

• Timoquinona
• Hidrotimoquinona
• Timol

Las semillas negras también tienen varios otros compuestos en pequeñas cantidades, incluidas proteínas y alcaloides.

Principal componente: TIMOQUINONA

Es la Timoquinona (TQ) lo que realmente cuenta. En cuanto a cualquier beneficio para la salud que pueda tener el ASN, es lo que los científicos de todo el mundo han estado estudiando en el Aceite de Comino negro . Las semillas y el extracto de aceite se han utilizado en la medicina tradicional india, egipcia, siria y saudita. También tiene un gran seguimiento en los países musulmanes y se usa ampliamente en África, la región del Mediterráneo y el Medio Oriente.

Cualquiera que sea el producto de Nigella Sativa que uses, el nivel o porcentaje de Timoquinona en el producto marca una gran diferencia. Cuanto mayor sea el nivel, más efectivo será. Por ejemplo, el Aceite de Comino Negro, que es el producto más común de la planta de Nigella Sativa, puede variar desde tan poco como 0.

15% hasta 4.64% que fue confirmado oficialmente por las Investigaciones de BioNatal LLC que puedes encontrar en la lista de reproducción en nuestro canal de YouTube. Es importante pedir a los vendedores el certificado de los análisis y nunca confiar en las etiquetas.

Otra cosa que debes saber sobre la TQ es de dónde proviene la planta. Como dijimos antes, algunos lugares producen la mejor Nigella Sativa. Por ejemplo, Etiopía tiene la mejor tierra y ubicación para cultivar la planta. Como resultado, produce semillas con la mayor potencia de Timoquinona.

Para obtener más información sobre el Aceite de Comino negro , consulta nuestra otra información en este sitio web.Que son las semillas negras?